Memasak Coklat

kuecoklatdwi — Wed, 09 Nov 2011 05:58:52 +0000

Anda mungkin sering menemukan resep-resep Coklat Cake yang yummy seperti strawberry lapis Kek Coklat atau Cokelat Praline. Pada Coklat Cake seperti itu, Anda tentu akan diminta melelehkan cokelat batangan sehingga bisa melapisi strawberry atau cookies / Cake Coklat dengan sempurna.

Berikut adalah cara mencairkan atau melelehkan cokelat.

Untuk mendapatkan Cake Coklat atau Coklat Kek yang lezat anda harus tahu cara yang tepat untuk memasak cokelat
Sebelumnya, siapkan talenan, pisau bergerigi, panci besar, mangkuk tahan panas (cukup besar sehingga dapat ditumpangkan di atas panci), dan spatula karet untuk mengaduk cokelat (Suvenir Coklat).

Iris cokelat menjadi potongan-potongan kecil sebesar gula batu. Pisau bergerigi akan bekerja lebih baik untuk memotong (Souvenir Coklat).
Taruh potongan-potongan cokelat ke dalam mangkuk tahan panas (dari kaca atau metal).
Tumpangkan mangkuk di atas panci. Isi panci lebih dulu dengan air hingga tinggi air sekitar 2,5 cm. Atur posisi mangkuk tahan panas di mulut panci untuk memastikan air tidak menyentuh dasar mangkuk.
Aduk cokelatnya begitu mulai melunak. Bila ada potongan kecil cokelat yang belum meleleh, pindahkan mangkuk dari panas api. Sisa-sisa panasnya akan melelehkan cokelat belakangan.

Tips:
Masak cokelat di atas api kecil. Api besar akan membuatnya gosong, atau mengering.

Sumber: kompas.com

Selamat Datang

kuecoklatdwi — Mon, 28 Mar 2011 08:14:07 +0000

Produk Kue dan Chocolate yang kami buat diolah sedemikian rupa dengan kombinasi resep yang istimewa. Pilihan isi dan bentuk Chocolate sangat bervariasi sehingga menambah kelezatan rasanya

Kue Coklat Rasa Lezat

Memasak Coklat

Selamat Datang